Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

- +

Bas-Armagnac Chateau de Lacquy 30 Ans

Баз-Арманьяк Шато Де Лаки 30-Летней Выдержки

Артикул
   арманьяк 0.7 

Страна

  Франция

Автор

Chateau de Lacquy

Крепость

43

Подарочная упаковка

есть


  • Описание
  • Об авторе

Château De Lacquy расположено в самой лакомой части региона арманьяк, в Гаскони (Юго-Запад Франции) и занимает 400 гектаров, из которых 22 заняты виноградниками. Это старейшее семейное хозяйство региона – усадьба принадлежит одной семье с 1711 года, со времен правления Людовика XIV, и вот уже 11 поколений семьи Де Буассесон успешно занимаются здесь производством арманьяка.

С XVIII Века Château De Lacquy придерживается традиций высочайшего качества, контролируя каждый этап производства арманьяка: используется только собственный виноград, собственная дистилляция О-Де-Ви и выдержка в собственных погребах.

Château De Lacquy находится в сердце Grand Bas-Armagnac - терруара, который называют «золотым треугольником армаьяка». Здесь расположены виноградники хозяйства – на холмах с южной экспозицией, на идеальных песчано-глинистых почвах с низким содержанием известняка, на так называемом “рыжем песке” (Sables Fauves), богатом оксидами железа и морскими отложениями. Это исключительный терруар для арманьяка.

На Территории Хозяйства, расположенной на окраине самого протяженного леса Франции, имееются обширные лесные угодья и озера. Древние дубы, буки, каштаны, дикие вишни дают пристанище богатому и разнообразному животному миру. Виноградники роместья высажены в сердце этого замечательного региона.

Архивы свидетельствуют, что пикпуль (фоль бланш) был единственным сортом винограда, который культивировали В XVIII Веке, и что хозяйство имело собственные аппараты для перегонки уже в 1836 Году. Нынешние перегонные кубы используются с 1939 года.

СЕМЬЯ

Каждое поколение оставило свой след в истории хозяйства и в совершенствовании качества продукта. Для приозводства арманьяка требуется хорошая почва, правильные сорта винограда, лучшие клоны, отличное вино для дистилляции, мягкая и медленная перегонка, погреб с идеальными условиями температуры и влажности, лучшие бочки из местного дуба, время и терпение. Все эти составляющие имеются в распоряжении хозяйства благодаря предыдущим поколениям, создавшим арманьяк Château De Lacquy как великолепный результат длительного процесса совершенствования.

Все 300 лет истории Château De Lacquy посвящены арманьяку: В 1777 году была построена усадьба, а в 1910 её расширили; погреб для выдержки арманьяка был построен в 1876.

Усадьба долгое время была летней резиденцией семьи, где всё было посвящено производству арманьяка. Родители нынешних владельцев, Граф Жан-Вианне Де Буассесон и его супруга, первыми стали постоянно жить в Шато с начала 1970-Х и полностью посвятили себя созданию безупречной репутации своего арманьяка.

Сейчас хозяйством управляют Жиль и Вероник Де Буасессон вместе с тремя сыновьями, которые продолжают дело десяти предыдцщих поколений семьи.

ПРОИЗВОДСТВО

Château De Lacquy придерживается традиций качества, контролируя каждый этап производства: испольхуется только собственный виноград, О-Де-Ви собственной дитилляции , выдержка в собственных погребах.

Арманьяк Château De Lacquy – пожалуй самый безупречный авторский продукт в апелласьоне:

– На виноградниках хозяйства высажены три местных сорта: бако, фоль бланш и коломбар, в равных пропорциях.

– Каждый сорт собирается и винифицируется раздельно, дистилляция вин и выдержка О-Де-Ви протекают также раздельно, что дает возможность отслеживать и использовать особенности и качество каждого дистиллята, каждой отдельной бочки.

– Вина производятся без использования каких бы то ни было добавок, в том числе диоксида серы и селективных дрожжей.

– Сразу по окончании винификации вино дистиллируется до 53% алкоголя в колоннах непрерывного цикла, полученный О-Де-Ви незамедлительно переливается в бочки из местного, гасконского дуба объемом 420 л, произведенные мэтром Gilles Bartholomo, последним тоннельером в регионе.

– Для каждого винтажа В Château De Lacquy используют минимум 40-50% новых бочек из местного либо лимузенского дуба разной степени обжига.

– Для дистилляции до сих пор используются перегонные колонны 1939 года, нагреваемые при помощи дров.

– В Шато имеется свой старинный каменный погреб со стенами, облицованными плиткой, и земляным полом, что обеспечивает необходимую влажность и температуру. Все запасы спиртов хранятся в погребе в бочках, что обеспечивает медленное и красивое вызревание. Арманьяк бутилируется исключительно по мере необходимости. Запас рассчитан как минимум на 30 лет (Обычно у производителей арманьяка запасы рассчитаны на 8-10 лет).

– Château De Lacquy никогда не корректируют свой арманьяк красителями, карамелью или сахаром. Арманьяк хозяйства претендует на статус самого чистог крепкого напитка в мире.

СМЕШАННЫЙ АРМАНЬЯК

Купажированные Арманьяки Château De Lacquy (3, 7, 12, 17 И 30 Лет Выдержки) сделаны из спиртов разного возраста и разных сортов винограда, отобранных в соответствии с вкусовыми и ароматическими характеристиками.

Каждый ансамбль создается не менее чем за 2 года до релиза и созревает в очках до момента розлива. Снижение уровня алкоголя происходит по большей части в процессе естественного испарения, таким образом, конечный продукт разбавляется лишь небольшим количеством воды. Возраст на этикетке означает возраст самых молодых спиртов. Суть создания смешанных арманьяков – предложить продукт неизменного качества и стиля, выражающий особенности терруара Chateau de Lacquy, исключительную комплексность и баланс. Смешанные арманьяки Château De Lacquy – абсолютно Чистые, без добавления красителей, карамели или сахара.

ВИНТАЖНЫЙ / МИЛЛЕЗИМНЫЙ АРМАНЬЯК

Винтажные Арманьяки Château De Lacquy – смесь спиртов из специально отобранных бочек одного года урожая, дистиллированные из разных сортов винограда, иногда из одного сорта.

Каждый миллезим выпускается в определенный год одним релизом.

Самый молодой винтажный арманьяк – 12-летний, представляет собой сменсь отобранных, в зависимости от степени зрелости спиртов одного урожая из разных бочек.

Каждый винтаж отличается от других, поскольку выражает особенности каждого года, различную выдержку в разных бочках и различие по сортам винограда. Винтажные арманьяки выпускаются при бочковой Крепости, то есть бутилируются непосредственно перед выпуском в продажу при натуральном уровне алкоголя, без добавления красителей, сахара или карамели. Винтажный арманьяк – абсолютно Чистый, натуральный продукт, полученный напрямую из бочек.

Иногда, особо выдающиеся свом качественным содержимым, бочки бутилируются отдельно и выпускаются под собственным номером очень ограниченным тиражом.