Описание
Описание
Происхождение: северо-восточная экспозиция, почвы - мергель и известняк, глина, железистые оолиты. Площадь виноградника - 3 гектара. Лозы высажены в 2007, 2013 годах.
Производство: виноград собирается и сортируется вручную. Пневматическое прессование. Винификация длится 4 недели в бочках из французского дуба (меньше трети из которого - новые). Вино выдерживается в бочках 12 месяцев.
Описание: светлый соломенный цвет с зеленоватым оттенком. В аромате свежие, цветочные нотки, легкая нотка бриоши. Вкус насыщенный и мощный, с удивительной свежестью и нотками тостов. Живое, прямолинейное вино, как боксер, застывший в напряжении перед выходом на ринг.