Agostina Pieri Rosso di Montalcino

Россо ди Монтальчино высочайшей пробы, единственное в своей категории удостоенное высшей оценки Tre Bicchieri издания Gambero Rosso. Шелковистое и свежее, тонко уравновешенное и аппетитное санджовезе.

Происхождение: виноградники расположены в Località Piancornello, в районе деревни Кастельнуово-дель-Абате на юго-востоке региона Монтальчино. Общая площадь 2,5 га - виноградник №1 (плотность 3.333 лоз/га) посадки 1994 года и виноградник №3 (4.200 лоз/га) посадки 2001 года. Почвы: «Галестро» и богатая известью глина. Экспозиция - юг. Высота от 160 до 230 метров над уровнем моря. Система формирования лоз – кордоне сперонато. Несколько подрезок лишних листьев, «зелёный урожай». Урожайность около 70 ц/га.

Производство: тщательный двухступенчатый ручной отбор винограда по качеству - сперва непосредственно на винограднике, затем на сортировочном столе в погребе хозяйства. Полное гребнеотделение. Ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26⁰С, мацерация длится около 15 дней, после чего производится прессование. Выдержка 11-12 месяцев в дубовых бочках demis-muid второго-третьего пассажа, после чего отстаивание сроком примерно в 3 месяца в ёмкостях нержавеющей стали. Объём производства 15.000-17.000 бутылок в год.

Описание: шёлк и невероятная свежесть, за которыми скрывается элегантная, подтянутая структура – элегантнейшее Россо, весьма возможно, лучшего баланса качества и стоимости.