Agostina Pieri Sant' Antimo Rosso

Происхождение: виноградники расположены в Località Piancornello, в районе деревни Кастельнуово-дель-Абате на юго-востоке региона Монтальчино. Общая площадь 3,4 га - виноградник №3 (4.200 лоз/га) посадки 2001 года и виноградник №5 (4.444 лоз/га) посадки 2001 года. Экспозиция - юг. Почвы: «Галестро» и богатая известью глина. Высота от 160 до 230 метров над уровнем моря. Система формирования лоз – кордоне сперонато. Урожайность около 70 ц/га.

Производство: тщательный двухступенчатый ручной винограда по качеству сперва непосредственно на винограднике, затем на сортировочном столе в погребе хозяйства. Полное гребнеотделение. Ферментация на природных дрожжах протекает в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-27⁰С, мацерация длится примерно 12 дней, после чего производится отжим. Выдержка 12 месяцев в дубовых барриках 3-4 пассажа (40%) и больших бочках из французского дуба объёмом 60 гл. Последующее отстаивание в течение 2 месяцев в ёмкостях нержавеющей стали. Объём производства: 15.000-17.000 бутылок в год.

Описание: безупречное "мини-супертосканское" вино с чистым и высоким голосом Монтальчино. Солирует свежесть и структура санджовезе гроссо, каб и мерло красиво ассистируют ягодными аккордами. У этого вина всё по-красоте, слаженно и аппетитно. Прекрасно пьется уже сейчас.