Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

- +

Proprieta Sperino 'L Franc Bandit

`Л Франк******

Артикул
  красное сухое 0.75 

Пьемонтское семейное хозяйство Паоло де Марки, владельца тосканского Isole e Olena. Авторская версия каберне фран из Альто Пьемонте, региона в котором сорта экспаты не приветсвуются в официальной иерархии. Точный год урожая не указывается, релизы выпускаются "инкогнито" - двузначное число после зашифрованной сортовой аббревиатуры "CF..." прозрачный намёк на винтаж. Ограниченный релиз, "CF 16" - было произведено всего около 500 бутылок.


Цвет

красное

Тип

сухое

Страна

  Италия

Регион

Пьемонт

Автор

Proprieta Sperino

Крепость

14


  • Описание
  • Об авторе

Происхождение: Альто Пьемонте, Лессона, участки у подножия горы Монте-Роза. Участок в 0,4 га на винограднике Vigna Castagnola в районе Оролунго, на высоте 290-310 м. Дверние вулканические почвы состоящие из морских печсаных отложений над слоем гранита и глинистым лёссом ледникового периода на поверхности. Почва кислая (pH 4,5–5,5), богата минералами и микроэлементами, в том числе железом, марганцем, алюминием и цинком. Плотность посадки 5000 лоз/га. Максимально натуральное виноградарство.

Производство: Ручной сбор, сортировка на ленте, гребнеотделение и аккуратное дробление ягод. Затем под действием силы тяжести ягоды и сок опадают в открытые сверху дубовые ёмкости для брожения. Ферментация на природных дрожжах. Мацерация с регулярным пижажем длится около 40 дней. Затем вино остаётся в контакте с осадком в течение 12 месяцев. Последующая выдержка в бочках из французского дуба (50% новые) в течение 40 месяцев до бутилирования. Розлив без фильтрации. 

Описание: невероятно изысканная, утончённая ароматика с тонами фиалки, лаванды, спелой вишни и черной смородины, сладострастные оттенки пряностей, табака и шоколада, вкус характерируют зрелые танины и энергичная, остаря кислотность, продолжительно свежий минеральный финал. Выдающийся каберне фран с особым, альпийским характером и большим потенциалом развития.

Лука де Марки родом из Пьемонта, но вырос посреди лоз санджовезе в хозяйстве своего отца Isole e Olena в Кьянти Классико. С улыбкой он объяснил с тосканским акцентом: «я не делаю вино, я создаю неббиоло». Неудивительно, что 35-летний парень в северном Пьемонте после изучения лингвистики стал виноделом. Сумасшедшая любовь к вину – в крови семьи. Вместо того, чтобы отправиться на заслуженную пенсию, отец Луки, Паоло, начал в 1999 году новый проект со своим сыном. Этот проект – работа на унаследованных виноградниках в Лессоне и воплощение детской мечты, а также восстановление семейной винодельни де Марки. 

Proprieta Sperino расположена в регионе Lessona DOC, одном из самых старых винодельческих регионов Италии. Еще в XIV этот регион производил вина из неббиоло высокого качества, которые привлекли внимание к сорту винограда, который назывался местными «спанна». Вина уже пользовались большим спросом в то время. Бокал Лессоны в 1861 году был поднят за объединение Италии.  

В XIX веке виноградники апелласьона были больше по площади, чем зона Барбареско, и занимали около 1000 гектаров. Несмотря на это, после Второй Мировой войны проблемы в культивации и развитие текстильного производства и металла привели к постепенному забвению виноделия в Лессоне. На 2000 год под лозой было всего 2,5 гектара.

Команда из отца и сына, помешанная на качестве, вела вперед попавший в забвение апелласьон Lessona DOC. На сегодня площадь виноградников составляет 30 гектаров. 12 гектаров принадлежат Proprietà Sperino, из них 10 гектаров высажены в Лессоне.

Компост производится специально выведенными калифорнийскими дождевыми червями, а работа на виноградниках требует 1000 рабочих часов на гектар каждый год. Потому практически все делается вручную без гербицидов и химических удобрений.

Уникальная структура почвы в регионе – причина, почему Лука де Марки кропотливо восстанавливает виноградники. Сразу у подножья Монте Роса почва представляет собой морской песок и альпийский гранит, здесь один из самых низких уровней кислотности в мире. Почва богата такими минералами, как калий и магнезий, что даёт винам типичные минеральные и соленые ноты, в то время как от песчаных подпочв берётся хорошая структура.

Виноград ферментируется в историческом Castello di Lessona: впечатляющее хозяйство, в котором сто лет проживала семья Сперино – докторская династия. 1904 был последним винтажом в Сперино, после чего хозяйство было завещано де Марки. Отец и сын продолжали богатое семейное наследие, которые спустя столетие вернули на карту Lessona DOC.

Лука де Марки убежден, что «Лессону и северный Пьемонт ждёт яркое будущее». Его вино Lessona DOC обладает уникальной чистотой, которую сорт неббиоло только в этой зоне может получить. Работа в погребе так же характеризуется четкой экстракцией танинов – то, за что известен отец Луки. В дополнение к бленду Uvaggio Coste della Sesia DOC, молодой энолог так же производит фруктовое, свежее розе из сорта неббиоло и  весполина – и только в лучшие годы производится каберне фран.

По сравнению с южными кузенами неббиоло – Бароло и Барбареско – вина с севера куда более ароматные и филигранные. Руководствуясь философией «оставаться верными истории, избегать имитации других энологических стилей», Лука и Паоло де Марки создают волнительное и уникальное вино из Лессоны, которое ни в коем случае не стоит упускать.

 

Факты

Год основания: 1999

Владельцы: Лука и Паоло де Марки.

Энологи: Лука и Паоло де Марки.

Годовое производство: около 50 000 бутылок.

Виноградник: около 12 гектаров.