Происхождение: мезга сорта неббиоло, выращенного на лучших терруарах коммуны Бароло, смешанных по особому рецепту Романо Леви.
Производство: дистилляция в перегонном кубе прямого нагрева и плавное вызревание в течение минимум 4 лет в бочках из акации объёмом 220 л.
Описание: отличается экстраордираным, бодрящим балансом. Украшение продвинутой частной коллекции и дежистивной тележки топового ресторана.
На аукционе Christie's Wine & Spirits продадут частную коллекцию редчайшей граппы Levi Serafino. Делал ее Романо Леви, человек, который смог объединить искусство и дистиллят.
«Художник — это тот, кто верит в то, что он художник», — любил повторять про себя Романо без лишней скромности. Он родился в 1928 году в городке Камподольчино а последние 60 лет жил в Нейве, неподалёку от Барбареско. Там его отец, Серафино, ещё в 1925 году основал семейную дистиллерию.
Родственники Романо были представителями так называемых grapat — странствующих сезонных мастеров дистилляции, которые ездили по северу Италии в поисках заработка.
Отец умер рано, в 1933 году, а в 1945 году, после гибели матери Терезины при бомбардировке, 17-летний Романо вместе с сестрой Лидией остался сиротой и тоже взялся за перегонку граппы. Сестра была рядом с ним всю жизнь.
Со временем его граппа стала культовой. Причина была не только в качестве, но и в особых этикетках. Романо рисовал их сам: простые, наивные, причудливые картинки, вдохновлённые «дикими женщинами» виноградников, и короткие поэтические надписи. Каждая бутылка становилась арт-объектом. После смерти мастера в 2008 году его бутылки стали ещё более востребованными.
