Происхождение: мезга неббиоло, барберы и дольчетто, выращенных в Ланге.
Производство: граппа настаивается в течении 3-4 недель на ароматных головках ромашки, по рецепту, случайно обнаруженному в дневниках Лидии Леви. Традицонная дистилляция в кубе прямого нагрева, выдержка в течение 6 месяцев в старых бочках из акации и дуба.
Описание: Идеальный марьяж всех компонентов, напиток удивительным образом сохраняет гармоничный альянс свежести цветочных нот и уникальной ароматики традиционной граппы.
На аукционе Christie's Wine & Spirits продадут частную коллекцию редчайшей граппы Levi Serafino. Делал ее Романо Леви, человек, который смог объединить искусство и дистиллят.
«Художник — это тот, кто верит в то, что он художник», — любил повторять про себя Романо без лишней скромности. Он родился в 1928 году в городке Камподольчино а последние 60 лет жил в Нейве, неподалёку от Барбареско. Там его отец, Серафино, ещё в 1925 году основал семейную дистиллерию.
Родственники Романо были представителями так называемых grapat — странствующих сезонных мастеров дистилляции, которые ездили по северу Италии в поисках заработка.
Отец умер рано, в 1933 году, а в 1945 году, после гибели матери Терезины при бомбардировке, 17-летний Романо вместе с сестрой Лидией остался сиротой и тоже взялся за перегонку граппы. Сестра была рядом с ним всю жизнь.
Со временем его граппа стала культовой. Причина была не только в качестве, но и в особых этикетках. Романо рисовал их сам: простые, наивные, причудливые картинки, вдохновлённые «дикими женщинами» виноградников, и короткие поэтические надписи. Каждая бутылка становилась арт-объектом. После смерти мастера в 2008 году его бутылки стали ещё более востребованными.
