Предзаказ

Nowack, La Tuilerie

Name: Nowack, La Tuilerie
SKU: 70672

Лучшее воплощение винограда из долины Марны от респектабельного рекольтана из Вандьер. Всего семь гектаров виноградников, натуральные методы производства – это самое ожидаемое шампанское. Nowack La Tuilerie – это шардоне с участка, на котором раньше просушивались кирпичи и черепица. Моносепажный шардоне, блан де блан «как он есть», интригующий и многообещающий.

Характеристики

Цвет

белый

Сахар

экстра брют

Страна

Франция

Сорт

шардоне

Регион

Champagne

Автор

Nowack

Крепость

Описание

Происхождение: участок виноградника La Tuilerie в Vandières, размер 1,20 гектара, на правом берегу Долины Марны. Экспозиция юго-западная, средняя часть склона, песок и известняк на тонком пласте мергеля. Средний возраст лоз – 25 лет. Биодинамика.

Производство: винификация в чанах и в маленьких дубовых бочках. Vin clair вызревают в маленьких дубовых бочках. Без оклейки, без фильтрации, без шаптализации – только малолактическая ферментация.

Выдержка: 36 месяцев на осадке под натуральной пробкой. Дозаж: 1 г/л. Ограниченное производство.