Происхождение: отборные виноградники в Сима Коргу и Дору Супериор.
Производство: Традиционная винификация. Выдержка в небольших дубовых бочках вместимостью 630 литров. По мере выдержки Tawny теряет свой насыщенный красный "рубиновый" цвет молодости и приобретает соблазнительный янтарный оттенок, известный под названием "Тони". В то же время вино становится мягче, ароматика развивает богатство и сложность. В отличие от других Домов, вина Фонсека вызревают в погребах более тёплого и сухого Дору, а не в прибрежном Вилла Нова да Гайя. Значительная разница в тепле и влажности придает портвейнам "Тони" от Фонсека особую отличительную черту - «запеченые» ноты, напоминающие ириску.
Описание: подлинно утончённое и изящное вино, с развитым ароматическим характером в котором сложные нюансы сухофруктов и орехов, воздушные ноты карамели, специй и пряностей дают возможность провялятся остаточным тончайшим нотам спелых фруктов и ягод. Безупречный баланс благородной сложности и живости интригует и завораживает. Превосходная кислотность и цепкая, но мягкая танинная хватка магическим образом заставляют забыть о естественной сладости.
