Происхождение: Betsek (Бетчек) — знаменитый виноградник, классифициорваный Премье Крю, расположенный в бассейне Mád. Его вулканическая порода покрыта слоем глины, смешанной с тёмной, почти чёрной гумусовой почвой и мелом. Royal Tokaji владеет 15 га. с южной экспозицией, засаженных виноградными лозами фурминт и харшлевелю, средним возрастом около 50 лет.
Производство: превосходные ягоды Aszú с идеальным ботритисом в течение двух дней мацерируются в бродящем сусле. После прессования и завершения ферментации в дубовых ёмкостях полученное вино помещается в бочки из венгерского дуба и вызревает более двух лет.
Описание: вино демонстрирует типичные ноты цедры апельсина и чёрного перца, яркие оттенки мёда и грейпфрута. В долгом финале сладкие ягодные нюансы переплетаются с пряными оттенками. Наслаждайтесь сейчас или храните в погребе до момента полного расцвета. Благодаря отличному баласнсу можно пдавать на аперитив, с фруктовыми десертами или сырами.
Амбициозное совместное предприятие The Royal Tokaji Wine Company с участием английского, датского и венгерского капитала, а также знаменитого винного критика Хью Джонсона и известного энолога Питера Виндинг Диэрса было основано в Токае в 1990 году. И сразу новые вина Royal Tokaji заявили о себе на весь мир. Все профессиональные журналы, международные выставки и престижные конкурсы удостоили их своих наград и высших оценок, а рестораны с мишленовскими звездами включили их в свои винные карты. Главный винодел компании Кароли Атс был назван «Виноделом 2006 года» в Токайском регионе.
Компания The Royal Tokaji Wine Company, возглавляемая Беном Хоукинсом, ставит своей целью возвратить европейским любителям вина исторические Токайские вина Aszu. «Мы стремимся делать именно исторически правильные Токайские вина, - отмечает Бен Хоукинс. – Эту цель мы отразили и в названии нашей компании – Королевское Токайское».
