Каталог
Domaine Christian Moreau, Chablis Grand Cru "Les Clos" 1.5
Предзаказ
WE 95

Domaine Christian Moreau, Chablis Grand Cru "Les Clos" 1.5

Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Рейтинг
Регион
Крепость
Описание
Описание

Происхождение: виноградник размером 3 гектара, экспозиция южная, правый берег реки Серейн. Почвы - известняково-глинистый киммериджейский мергель, очень каменистый, с плотными слоями белой глины. Плотность посадки: 7000 лоз на гектар. Средний возраст лоз: 51-60 лет.  Сертификат органического виноградарства Ecocert c 2013 года.

Производство: ручной сбор винограда, отбор ягод на сортировочном столе. Пневматический пресс. Холодная стабилизация и ферментация при контролируемой температуре 20 градусов. Природные дрожжи. Винификация и выдержка: 60% сусла в нержавеющей стали, 40% - в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев (второго, третьего, четвертого использования - меньше 5% нового дуба). Природная стабилизация тартаровой кислоты спустя 12-16 месяцев выдержки. 

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *