Описание
Об авторе
Описание
Происхождение: шардоне, выращенный на почвах, богатых мергелем и песчаником эоценового периода. Экспозиция: юго-запад, северо-восток. Первый винтаж - 1980 год.
Производство: Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Описание: Яркий желто-соломенный цвет. Насыщенный фруктовый букет с нотками банана и спелого яблока. Невероятно долгий вкус. Достигает своей зрелости после 2-3 лет выдержки. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов.
Об авторе
