Происхождение: кортезе, выращенный на участках в середине склона, с белыми глинистыми почвами.
Производство: виноград собирают в середине сентября и обрабатывают в стальных ёмкостях с криомацерацией (5°С) в течение 36 часов. Ферментацию проводят при «контролируемой» температуре 18°С. Ежегодно производится около 40 000 бутылок.
Описание: красиво слаженный, интенсивный букет радует ароматами белых цветов, цитрусовых, ароматических трав и тонким минеральным шлейфом. Вкус приятный свежий, слегка пикантный и отлично уравновешенный с хорошей структурой. В долгом и чистом финале звучат миндальные нюансы.
Вина небольшого хозяйства La Caplana di Guido Natalino - искреннее воплощение терруара холмистой местности Гави, в регионе Пьемонт на северо-западе Италии.
Виноградники, расположенные на крутых склонах высоких холмов, обрабатываются вручную, с помощью натуральных, органических методов.
Холмистый рельеф в сочетании с почвами, состоящими из белой глины и виноградными лозами, чей средний возраст старше тридцати лет, дают комплексные и насыщенные вина с чистым, фруктовым и - одновременно - глубоким характером.
Элегантные и обаятельные женские портреты, изображённые на этикетках вин хозяйства - стилизация картин, написанных знаменитым художником Амедео Модильяни / Amedeo Modigliani (Ливорно 1884, Париж 1920)
La Caplana - один из лучших производителей Гави, согласно справочнику Оза Кларка.