Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Автор
Крепость
Описание
Описание
Происхождение: различные участки в коммуне Мальтердинген. Лозы шардоне возрастом более 40 лет. Биодинамические методы.
Производство: медленный длительный отжим. Спонтанная ферментация на естественных дрожжах, частично в бочках из дуба, частично в ёмкостях из нержавеющей стали. Долгий контакт с дрожжевым осадком. Выдержка в дубовых бочках, 10% из которых новые. Спонтанная малолактическая ферментация.
Описание: Интригующая комбинация тонкой экзотики и выдержанной классики. Воздушные нюансы дымка и минералов подчёркивают острые ароматы лимона, постепенно выделяются оттенки сладкого грейпфрута, прекрасно интегрированные обертона дуба. Персональный почерк винодела - плотное и фенольное, сдержанное, слегка редуктивное шардоне гармонично дополняется щедрой экзотикой пино блан - красивый фон, сотканный из мясистых белых фруктов и тонких специй. Эластичное и живое, энергичное, действительно интересное и колоритное, запоминающееся белое вино c потенциалом.
