Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

- +

Pieropan Soave La Rocca

Соаве Классико " Ля Рокка "

Артикул
  белое сухое 0.75 

Cвоё название виноградник La Rocca («крепость») получил в честь примыкающего к нему средневекового замка, который возвышается над городком Соаве. Впервые вино было произведено в 1978 году


Год

2017

Цвет

белое

Тип

сухое

Страна

  Италия

Регион

Венето

Автор

Pieropan

Рейтинги

WE 95, RP 92

Крепость

13


  • Описание
  • Об авторе

Происхождение: виноградник La Rocca с южной и западной экспозицией, расположенный на высоте 200-300 м над уровнем моря на холме Monte Rocchetta. Почвы известково-глинистые. Возраст лоз: 10-50 лет. Виноград здесь обычно оставляют созревать до конца октября.

Производство: La Rocca принципиально отличается от большинства вин Soave. Практикуется поздний сбор урожая. Ягоды мягко прессуют, а сусло после короткой мацерации медленно ферментируется в дубовых бочках объёмом 2500 л. Выдержка на тонком осадке в дубовых бочках объемом от 500 до 2000 литров длится 12 месяцев.

Описание: Яркий и насыщенный золотой, с оттенками меди цвет. В богатом, многослойном букете отчетливо проявляются тона экзотических фруктов, абрикосов и лесных орехов, интриги добавляет выразительный минеральный фон. Полнотелое, превосходно сбалансированное вино с освежающей кислотностью, яркими минеральными нотами и долгим гармоничным финалом. 

Pieropan - безоговорочно главное имя в Соаве. Хозяйство создал Леонильдо Пьеропан в 1880 году. Леонильдо заразил страстью к виноделию сыновей, Фаустино и Густаво. Но качественный переворот в подходе к виноделию совершил их сын и внук Леонильдо. Он первым понял важность использования склонов, а не равнинных участков. Первым выпустил Soave с отдельного виноградника, в то время когда все соседи продавали вино в традиционных больших бутылях. Soave Classico авторства Леонильдо Пьеропана многие полагают лучшим, практически эталоном региона. Также Леонильдо Пьеропан ввёл революционные для Соаве методы работы – увеличение плотности посадок и снижение урожайности, применение строгой обрезки и «зелёного сбора», в числе первых стал внедрять органические методы виноградарства. Сегодня за прозводства вин легендарного хозяйства отвечают братья Андреа и Дарио, дипломированный энолог и агроном, соответственно.

Здание винодельни под названием Pullici представляет собой особняк постройки 1460 года. Он отреставрирован семьей Pieropan. Виноградники Pigno, Palestrello, La Santa, а также Calvarino и La Rocca занимают площадь 30 гектаров. Виноградники расположены на каменистых холмах Соаве Классико, с преимущественно южной экспозицией. На виноградниках высажены традиционные сорта - гарганега и треббьяно ди соаве.

Семья Pieropan с конца 90-х успешно занимается и красными винами - в зоне Valpolicella. В этой области семья преуспела. Pieropan делают подлинно утончённое Valpolicella Classico Superiore "Ruberpan", а также элегантное Амароне, признанное одним из лучших и наиболее гастрономичных вин наименования. Для создания красных вин семья Пьеропан приобрела поместье Villa Cipolla Pellegrini. Братья Андреа и Дарио Пьеропан построили на территории поместья современный погреб для винификации и выдержки. 

Виноградники

В 1999 году семья Пьеропан купила хозяйство в Cellore d’Illasi в зоне производства Вальполичелла, виноградник Vigna Monte Garzon был высажен на южных склонах горы Monte Garzon на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почва здесь ранее не культивировалась, в ней много известняка и глины. Вина с этих виноградников отличаются комплексностью и элегантностью.

В конце сентября виноград собирают вручную в небольшие корзины. Сбор урожая проводится в несколько этапов, чтобы получить ягоды с необходимой степенью зрелости. Виноград треббьяно ди соаве созревает раньше, чем гарганега. Для Soave single vineyard Кальварино и Ла Рокка используется виноград с одноименных виноградников.