Происхождение: виноград выращен в коммуне Mád, на одном из лучших участков – Nyulászó, с вулканическим почвами, богатыми глиной.
Производство: Целые грозди подвергаются деликатному прессованию, полученное сусло ферментируется в бочках из дуба с холмов Zemplén. Выдержка протекает в бочках объёмом 300 - 500л. (20% новые) в течение 6 месяцев.
Описание: Ароматика интенсивная и комплексная, на авансцене сложные вторичнные компоненты, оттенки пчелиного воска, почвы и ружейного кремня, постепенно в игру вступают ароматы спелого абрикоса и яблок, тонкие цветочные нюансы, травы. Объёмный вкус с превосходной свежестью и чистой энергетикой, его фруктовые нюансы элегантно дополняется превосходно интегрированными примечаниями древесины дуба, специй и ванили. Живая кислотность гармонирует с фруктовыми и минеральными ощущениями, переходящими в долгий, плавно ниспадающий финал. Подлинно терруарное и необычайно гастрономичное вино.
Амбициозное совместное предприятие The Royal Tokaji Wine Company с участием английского, датского и венгерского капитала, а также знаменитого винного критика Хью Джонсона и известного энолога Питера Виндинг Диэрса было основано в Токае в 1990 году. И сразу новые вина Royal Tokaji заявили о себе на весь мир. Все профессиональные журналы, международные выставки и престижные конкурсы удостоили их своих наград и высших оценок, а рестораны с мишленовскими звездами включили их в свои винные карты. Главный винодел компании Кароли Атс был назван «Виноделом 2006 года» в Токайском регионе.
Компания The Royal Tokaji Wine Company, возглавляемая Беном Хоукинсом, ставит своей целью возвратить европейским любителям вина исторические Токайские вина Aszu. «Мы стремимся делать именно исторически правильные Токайские вина, - отмечает Бен Хоукинс. – Эту цель мы отразили и в названии нашей компании – Королевское Токайское».
