Описание
Описание
Происхождение: Виноградник Белфорд был посажен в 1933 году. Почва лёгкая, песчаная – с высокой консистенцией талька в верхнем 50 см. слое. Самая северная часть долины Хантер, примерно в 15 км. от винодельни.
Производство: ручной сбор винограда в ранние утренние часы. Лёгкое дробление и мягкое пневматическое прессование, ферментация при прохладных температурах. Короткая выдержка на осадке в стали и последующий розлив.