Происхождение: Виноградники в Червоньяно. Почвы преимущественно известково-глинистые с небольшими вкраплениями песка.
Производство: отборный виноград белых и красных сортов подвяливается естественным путем на чердаке винодельни до марта следующего за сбором урожая года. Сок, полученный путем отжима подвяленных ягод, ферментируется в бочонках "карателли" из различных пород дерева и различной ёмкости от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Сусло, благодаря наличию культуры отборных дрожжей поддерживаемой в хозяйстве, бродит в практически бескислородной среде. Первое открытие бочонков происходит примерно через 4-5 лет. По традиции, для развития особого характера этого вина важны температурные изменения в процессе выдержки. Объём производства 2000 - 3000 бутылок.
Описание: красивый и глубокий тёмно-янтарный цвет, ноты сухофруктов, листьев табака, инжира, оттенки белого перца и смолы. Во рту округлое и сливочное, пикантное и богатое, с легкой сладостью, превосходно сбалансированной яркой кислотностью. Потрясающе долгий финал.
Город Монтепульчано располагается на высоком живописном холме в 50 км от Монтальчинов Тоскане.
В средние века эти места пользовались особой популярностью среди благородной знати, на чьих виноградниках производились вина, впоследствии названные Vino Nobile de Montepulciano («благородное вин из Монтепульчано»).
В 1962 году Паола и ее супруг Ипполит де Феррари поставили перед собой непростую задачу – возродить традиции Vino Nobile, которые к середине XX века были во многом утрачены, и основали в окрестностях Монтепульчано небольшую семейную компанию Poderi Boscarelli.
Сегодня хозяйством руководит Паола де Феррари, а помогают ей два сына – Лука и Николо.
Они управляют работой на виноградниках, занимающих 22 га, и на винодельне.
Первый урожай на виноградниках Boscarelli был получен в 1965 году. Первые этикетки напечатали для Vino Nobile 1967 года, было выпущено всего 500 бутылок. Затем было произведено 2000 бутылок Vino Nobile 1968 года. Так начиналась история новых «благородных вин» Poderi Boscarelli из Монтепульчано.
Вина Boscarelli заслужили репутацию лучших в регионе и неизменно занимают лидирующие позиции во всех рейтингах Vino Nobile.
Виноградники Poderi Boscarelli располагаются на склонах холма Червоньяно к северу от городка Монтепульчано в самом сердце Тосканы. Эта местность всегда считалась самой лучшей для производства Vino Nobile. На виноградниках применяются органические методы с элементами биодинамики. Выращивают, в основном, санджовезе (около 80%), а точнее его разновидность под названием пруньоло джентиле. На остальной площади выращивают канайоло, маммоло, каберне совиньон, мерло и другие сорта винограда.
В настоящее время средний объем производства остаётся небольшим , около 70-80 тысяч бутылок в год.