Характеристики
Описание
Описание
Происхождение: склон виноградника Zellenberg, участок с глинисто-известняковой почвой.
Производство: Урожай собирают вручную. Деликатное прессование в пневмопрессе - 100 л. сока из 150 кг винограда. Первая ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали длится 8-14 дней, выдержка до ноября последующего года. Вторичная ферментация в бутылках. Вино выдерживается на осадке в бутылках в течение 20 месяцев.
Описание: Бледно-соломенный цвет, хороший устойчивый мусс. В освежающем букете доминируют нотки сухофруктов и хлебной корочки. Элегантное и изящное вино с очень сухим вкусом. Идеально в качестве аперитива.