Происхождение: отдельный виноградник 2,4 га на склоне горы Cesen, на высоте около 270 м. Участок всегда принадлежал территории Villa Barberina, поэтому обнесён высокой каменной стеной, практически единственны полноценный Clos в Вальдоббьядене. Почвы – преимущественно известняк, местами гравий в верхнем слое.
Производство: полное гребнеотделение, деликатное прессование, охлаждение сусла, ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Долгий контакт тихого вина с тонким осадком. Вторичная ферментация протекает в закрытых автоклавах. Длительный аффинаж после розлива в бутылки.
Описание: красивый золотистый цвет платья, ароматическая гамма далека от банального Просекко, "Граве ди Стека" интригует нотами минералов идеально интегрированных в развитую фруктовую палитру, с возрастом развивает исключительную сложность и гармонию. Во вкусе абсолютно сухой, с кремовыми ощущениями, радует рецепторы нотами спелых фруктов, тонких пряностей и минералов.
Антонио Франко основал винодельню Cantine Franco в Вальдобьяддене в 1919 году. Сегодня это одна из старейших в регионе семейных виноделен. Антонио Франко с самого начала был нацелен на производство качественного вина. Под руководством Нино, одного из сыновей Антонио и отца нынешнего винодела, хозяйство выросло и расширилось. Именно Примо, винодел в третьем поколении и нынешний владелец хозяйства, сделал имя винодельни известным в Италии и за её пределами.
Примо Франко всегда интересовался архитектурой. К счастью для винолюбов, он выбрал совершенно другой профессиональный путь: стать производителем игристых вин. Он окончил школу энологии в Конельяно в 19 лет. Но любовь к архитектуре никуда не делась: её можно разглядеть в тонких линиях офисного здания, выполненного в форме восьмиугольника.
Нино и Примо, последователи своего предка, постепенно расширили компанию для того, чтобы увеличить производство. С течением времени много денег было вложено в современное производство. Главное, на что нацелился Примо: подчеркнуть характер сорта винограда глера и поднять престиж региона.
Сегодня годовое производство Nino Franco составляет больше миллиона бутылок. Работают с доверенными виноградарями. Виноград с собственных виноградников идёт только на топовые вина.
Nino Franco Brut и Nino Franco Rustico отличает великолепный баланс цены и качества. Культовое Superiore di Cartizze отличает хорошая структура и отличное сочетание с блюдами высокой кухни. Игристые вина Nino Franco неизменно получают высшие рейтинги в ведущих итальянских гидах, а также от американского критика, Роберта Паркера.
«Винолюбям, которые хотят познакомиться с просекко в его лучшей ипостаси, обязательно стоит попробовать вина Nino Franco». Роберт Паркер.
