Каталог
Pieropan, Amarone della Valpolicella
Предзаказ

Pieropan, Amarone della Valpolicella

Одно из самых элегантных Амароне. Отличается выдающимся балансом и феноменальной свежестью. Богатый, роскошный букет с оттенками черной смородины, черешни и сливы перетекает в округлый и комплексный вкус с атлетичной структурой и долгим свежим послевкусием
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
Акция
Описание
Об авторе
Описание

Происхождение: виноградник на холмах в долине Иллази, высота 350-500 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно меловые и глинистые. Плотность посадок – 5800 лоз на гектар. Лозы посадки 2000 года.

Производство: урожай собирают вручную в сентябре. После сбора ягоды подвяливают. Ферментация длится около 30 дней с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдержка - 36 месяцев в дубовых бочках объёмом 500 л. и еще год в бутылках.

Описание: Одно из самых элегантных амароне. Выдающийся баланс. Насыщенный рубиновый цвет. Богатый букет с оттенками черной смородины, черешни и сливы. Округлый и комплексный вкус, мощная структура и долгое свежее послевкусие. Вино с хорошим потенциалом выдержки.

Об авторе

Pieropan - безоговорочно главное имя в Соаве. Хозяйство создал Леонильдо Пьеропан в 1880 году. Леонильдо заразил страстью к виноделию сыновей, Фаустино и Густаво. Но качественный переворот в подходе к виноделию совершил их сын и внук Леонильдо. Он первым понял важность использования склонов, а не равнинных участков. Первым выпустил Soave с отдельного виноградника, в то время когда все соседи продавали вино в традиционных больших бутылях. Soave Classico авторства Леонильдо Пьеропана многие полагают лучшим, практически эталоном региона. Также Леонильдо Пьеропан ввёл революционные для Соаве методы работы – увеличение плотности посадок и снижение урожайности, применение строгой обрезки и «зелёного сбора», в числе первых стал внедрять органические методы виноградарства. Сегодня за прозводства вин легендарного хозяйства отвечают братья Андреа и Дарио, дипломированный энолог и агроном, соответственно.

Здание винодельни под названием Pullici представляет собой особняк постройки 1460 года. Он отреставрирован семьей Pieropan. Виноградники Pigno, Palestrello, La Santa, а также Calvarino и La Rocca занимают площадь 30 гектаров. Виноградники расположены на каменистых холмах Соаве Классико, с преимущественно южной экспозицией. На виноградниках высажены традиционные сорта - гарганега и треббьяно ди соаве.

Семья Pieropan с конца 90-х успешно занимается и красными винами - в зоне Valpolicella. В этой области семья преуспела. Pieropan делают подлинно утончённое Valpolicella Classico Superiore "Ruberpan", а также элегантное Амароне, признанное одним из лучших и наиболее гастрономичных вин наименования. Для создания красных вин семья Пьеропан приобрела поместье Villa Cipolla Pellegrini. Братья Андреа и Дарио Пьеропан построили на территории поместья современный погреб для винификации и выдержки. 

Виноградники

В 1999 году семья Пьеропан купила хозяйство в Cellore d’Illasi в зоне производства Вальполичелла, виноградник Vigna Monte Garzon был высажен на южных склонах горы Monte Garzon на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почва здесь ранее не культивировалась, в ней много известняка и глины. Вина с этих виноградников отличаются комплексностью и элегантностью.

В конце сентября виноград собирают вручную в небольшие корзины. Сбор урожая проводится в несколько этапов, чтобы получить ягоды с необходимой степенью зрелости. Виноград треббьяно ди соаве созревает раньше, чем гарганега. Для Soave single vineyard Кальварино и Ла Рокка используется виноград с одноименных виноградников.  

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *