Производится только в самые удачные годы.
Происхождение: Самые старые участки виноградников хозяйства, расположенные вокруг исторического дворца. Часть лоз растет по традиционной системе пергола веронезе, часть - по системе гюйо. Возраст лоз 35-50 лет, урожайность 35-70 центнеров с гектара.
Производство: Винификация в цементных ексостях по 50-80 гл. Несколько раз в день производится пижаж. Первые месяцы выдерживается в цементных емкостях, после чего выдержка продолжается в течение 18-24 месяцев в барриках первого и второго года. Перед выдержкой производится дополнительный аффинаж в бутылках в течение трех лет.
Описание: Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Яркий букет с тонами зеленого перца, лесных ягод и восточный пряностей. Во вкусе вино округлое, полнотелое и теплое, со слегка травянистыми оттенками в обрамлении специй. Отличный потенциал выдержки.
