Происхождение: Виноградники семейного хозяйства Cataldo Calabretta в Кротоне, в окрестностях городка Чиро Марина, которые обрабатываются органическими методами. Возраст лоз - около 40 лет, участки расположены на глинисто известняковых почвах на холмах с восточной и западной экспозицией.
Производство: Виноград собирают вручную, ферментация проходит без использования селективных дрожжей. Вино выдерживается 10 месяцев в цементных емкостях, чтобы сохранить характер калабрийского сорта гальоппо. Перед выпуском вино дополнительно выдерживают 7 месяцев в бутылке. Розлив без фильтрации.
Описание: Насыщенное, полнотелое вино с ароматом вишни, лакрицы и фиалки, с хорошей структурой, свежей, вибрирующей кислотностью и выраженными танинами во вкусе. Яркий и интересный представитель сорта гальоппо и региона Чиро.
