Каталог
Paul Jaboulet Aine, Chateauneuf du Pape "Les Cedres" Rouge
Предзаказ

Paul Jaboulet Aine, Chateauneuf du Pape "Les Cedres" Rouge

Выразительный и самобытный Châteauneuf раскрывается нотами спелой земляники, сливы, эвкалипта и ментола. Вкус усиливается перечными, пряными нотами и минеральными нюансами, а также красивой структурой, превосходно сохраняющей фокус в финале.
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
15
Описание
Об авторе
Описание

Происхождение: Почвы на винограднике преимущественно состоят из гальки, песка и красной глины. Средний возраст лоз – 45 лет.

Производство: Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится около 3 недель. Вино выдерживают в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Об авторе

История Дома Paul Jaboulet Aîné началась в 1834 году, когда Антуан Жабуле стал обрабатывать плодородные земли в долине Роны. Более широкую известность и репутацию Дому обеспечили уже его сыновья Анри и Поль Жабуле. Причем именно именем последнего и была впоследствии названа вся семейная компания. С тех самых пор право управлять виноградниками и погребом Дома передавалось из поколения в поколение.
 
В январе 2006 года хозяйство приобрела семья Фрей –  швейцарские финансисты, владеющие долями нескольких известных производителей шампанского, владельцы респектабельного Chateau La Lagune в Бордо и Château Corton C. в Бургундии. 

Самое знаменитое вино Paul Jaboulet Aîné – это Hermitage 'La Chapelle'. Легендарный 'La Chapelle' 1961 года, например, входит в символическую десятку лучших вин всех времен.
  
Площадь виноградников Jaboulet – около 100  га., отдается предпочтение натуральным методам ухода за виноградниками. Урожайность, ка правило, очень невысокая 25 – 35 гл/га. Возраст лоз в среднем составляет 40+ лет, но встречаются и исключительные, более чем 80-и летние лозы. Все работы в течение года проводятся собственной профессиональной командой виноградарей часть из которых ухаживают за виноградниками Южной Роны, другие отвечают исключительно за северную часть региона. Подобное разделение обеспечивает глубокое понимание специфических особенностей виноградников и обеспечивает возможность мгновенно реагировать на вызовы природы. На виноградниках Дома не используются пестициды, гербициды и прочие вещества синтетического происхождения, большая часть земель переведена на сертифицированное органическое виноградарство с использованием биодинамических методов.

В погребе ведущая роль принадлежит Каролин Фрей, одной из самых талантливых молодых виноделов Франции. Стиль вин - чистая и ясная экспрессия каждого терруара, без излишнего влияния винодельческих техник.   

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *