Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

- +

Clau de Nell Grolleau

Гролло

Артикул
  красное сухое 0.75 

Луарский проект знаменитой бургундской семьи Leflaive. К традиционному сорту региона Анжу в хозяйстве относятся со всей серьёзностью, возделывают в строгом соответсвии с канонами биодинамики и аккуратно добиваются макисмальной экспресии.


Год

2018

Цвет

красное

Тип

сухое

Страна

  Франция

Автор

Clau de Nell

Крепость

12

Сорта

гролло 100%


  • Описание
  • Об авторе

Происхождение: 2 га виноградников в Анжу. Почвы: песчаник и красный кремний над туфом. Возраст лоз более 100 лет. Биодинамика. Урожайность - 25 гл/га.

Производство: ручной сбор. Гребнеотделение, спонтанная ферментация, 30 дней мацерации без экстракции. Аккуратный пижаж, ограниченный ремонтаж. Медленный и деликатный отжим в пневматическом прессе. Созревание - 30% кюве 14 месяцев в бочках объёмом 228 л. (5-7 пассаж), 70% в фудре. Дополнительно 6 месяцев в нержавейке. Розлив без фильтрации и оклейки на «фруктовый день».

Описание: красивый калейдоскоп ароматов красных ягод, живой и полный искренней свежести, раскрывается нотами красной вишни, свежей малины и клубники, усиливается пряными и цветочными нюансами. Хрустящий вкус начинается свежей и сочной атакой, в средине проявляется нежная структура, переходящая в долгий и точный финал. Изящное вино с особенным характером.

Domaine Clau de Nell расположен в Долине Луары, в Анжу, к северо-востоку от Анжера и к северо-западу от Сомюра, в деревне Ambillou-Château. Возраст лоз – от 30 до 90 лет. Виноградники, расположенные на холме с южной экспозицией, занимают площадь около 12 гектаров, из которых 5 гектаров засажены каберне фран, два гектара – гролло, один гектар – каберне совиньон и 4 га шенен блан. Почвы – песчаник и красный кремний поверх туфа (мягкий известняк). Виноградник располагается на холме на высоте всего лишь 90 метров, в 120 километрах от Атлантического океана. С высоты холма, окруженного лесами, можно увидеть блеск реки Луары вдалеке.

Эти виноградники обрабатывались биодинамическими методами с 2000 года. Вина хозяйства очаровали знаменитую Анн-Клод Лефлев, на первом этапе сотрудничества она помогала с реализацией. В 2006 году Анн-Клод и ее муж, Кристиан Жак, создали компанию, которая занималась продвижением вин молодых производителей-биодинамистов. В 2008 году заметные финансовые трудности вынудили владельцев продать домен, который не производил вино уже три года из-за нехватки средств. Это был момент истины для заброшенных виноградников, и семья Лефлев-Жак пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье Сильвэна Потэна, известного своими экспериментами с биодинамикой, в качестве винодела и управляющего хозяйства. Кристиан Жак часто замечает, что «не мы выбрали Clau de Nell – больше похоже на то, что Clau de Nell выбрал нас!».

Урожайность очень низкая, менее 30 гектолитров на гектар. Виноград собирается вручную, полностью отделяется от гребней перед ферментацией, которая обычно длится 20-30 дней. Погреба вековые, исторические троглодитские пещеры, вырезанные из туфа, в которых круглый год поддерживается температура 14°C. Для хозяйства характерна деликатная, сверхаккуратная работа с дубом.

Гролло, сорт винограда, автохтонный для Турени, в прошлом играл важную роль впроизводстве Rosé d’Anjou, обычно отличается слишком высокой урожайностью. Когда урожайность тщательно контролируется, а лозы очень старые, культивируются с применением натуральных природных методов, как в Clau de Nell, результаты впечатляющие – потрясающая фруктовость наряду со свежестью и шелковистостью танинов.

Шенен блан, автохтон Долины Луары, впервые был высажен в 2012 и 2013 году на площади в полтора гектара, почвы – известняк/глина, прекрасно подходящие для благородных белых сортов региона. Заием посадки шенена выросли ещё на 2,5 га. Первый винтаж выпущен в 2015 году.