Предзаказ

Paul Jaboulet Aine, Cote Rotie "Les Jumelles"

Name: Paul Jaboulet Aine, Cote Rotie "Les Jumelles"
SKU: 42418

Оформить в 1 клик

Известнейшее вино Северной Роны, более 40 славных винтажей. Les Jumelles -"Близнецы", как результат идеального сочетания и строжайшей селекции винограда с двух основных терруаров Кот-Роти: Кот Блонд отвечает за округлость и живость, Кот Брюн привносит глубину и структуру. Породистый, безукоризненный сира источает привлекательные ноты черной смородины и фиалки, специй и мяса. Вкус шелковистый и свежий, необычайно элегантный.

Характеристики

Цвет

красный

Сахар

сухое

Страна

Франция

Сорт

сира

Регион

Rhone

Автор

Paul Jaboulet Aine

Крепость

Описание

Происхождение: 2 гектара виноградников на крутых гранитных террасах. Слой известняка в Côte Blonde, слой глины в Côte Brune. Виноградник Tupin с южной экспозицией. Средний возраст лоз: 15-40 лет.

Производство: виноград отделяется от гребней, прессуется. Ферментация в терморегулируемых чанах длится 3 недели, малолактическая ферментация, после чего 12 месяцев выдержки – 20% в новом дубе, 80% в дубовых бочках объемом 228 литров 1,2,3 года использования, после чего в ватах 3 месяца, фильтрация.