Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Рейтинг
Регион
Автор
Крепость
Описание
Описание
Происхожджение: Сирил Хеншке высадил каберне совиньон на винограднике семьи в Eden Valley в 1960-х годах. Лозы растут на склоне, обращенном к северу, выращиваются с использованием органических и биодинамических методов.
Производство: Ручной сбор, трогая селекция по качеству. Полное гребнеотделение, спонтанная ферментация в ёмксотях из цемента. Выдержка в 35% новых и 65% б/у бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
Описание: Полнотелый и объёмный, породистый каберне из автралийской Иден Вэлли. Благодаря мягкому характеру и выверенному балансу этим вином можно наслаждаться уже сейчас, однако будет с успехом развиваться в течение десятилетий.
