Происхождение: виноградник Подери Боскарелли расположен в Червоньяно, на аллювиональных известняковых почвах. Средняя плотность посадки - 6500 лоз на гектар.
Производство: ручной сбор винограда в ящики, мягкое прессование, после чего ферментация в нержавеющей стали. Используются природные дрожжи. Ферментация длится около недели при контролируемой температуре от 28 до 30 градусов. Ежедневный ремонтаж и ручное опускание шапки. Выдержка несколько месяцев в цементных чанах, где проходит малолактическая ферментация. Перед бутилированием легкая фильтрация.
Описание: нетривиальное прочтение супертосканы, с хрупкостью, фруктовостью и цветочностью санджовезе соседствует вкрапление типичного бордосца-мерло. Вино для искушенных.
Город Монтепульчано располагается на высоком живописном холме в 50 км от Монтальчинов Тоскане.
В средние века эти места пользовались особой популярностью среди благородной знати, на чьих виноградниках производились вина, впоследствии названные Vino Nobile de Montepulciano («благородное вин из Монтепульчано»).
В 1962 году Паола и ее супруг Ипполит де Феррари поставили перед собой непростую задачу – возродить традиции Vino Nobile, которые к середине XX века были во многом утрачены, и основали в окрестностях Монтепульчано небольшую семейную компанию Poderi Boscarelli.
Сегодня хозяйством руководит Паола де Феррари, а помогают ей два сына – Лука и Николо.
Они управляют работой на виноградниках, занимающих 22 га, и на винодельне.
Первый урожай на виноградниках Boscarelli был получен в 1965 году. Первые этикетки напечатали для Vino Nobile 1967 года, было выпущено всего 500 бутылок. Затем было произведено 2000 бутылок Vino Nobile 1968 года. Так начиналась история новых «благородных вин» Poderi Boscarelli из Монтепульчано.
Вина Boscarelli заслужили репутацию лучших в регионе и неизменно занимают лидирующие позиции во всех рейтингах Vino Nobile.
Виноградники Poderi Boscarelli располагаются на склонах холма Червоньяно к северу от городка Монтепульчано в самом сердце Тосканы. Эта местность всегда считалась самой лучшей для производства Vino Nobile. На виноградниках применяются органические методы с элементами биодинамики. Выращивают, в основном, санджовезе (около 80%), а точнее его разновидность под названием пруньоло джентиле. На остальной площади выращивают канайоло, маммоло, каберне совиньон, мерло и другие сорта винограда.
В настоящее время средний объем производства остаётся небольшим , около 70-80 тысяч бутылок в год.
