Описание
Описание
Происхождение: Участок в 0,34 га с очень старыми лозами. высаженными в 1937 году. Расположен рядом с Grands Echézeaux, почвы - глинисто-известняковые.
Производство: Бережное гребнеотделение, 65% винограда идет на ферментацию целыми ягодами. Предферментационная холодная мацерация при температуре 10°C, ремонтаж применяется минимально. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (80% новых).
Описание: Элегантное, чистое вино с интенсивным ароматом черных и голубых лесных ягод, фиалки, дыма и подлеска. Насыщенное во вкусе, с выраженными зрелыми танинами, изящной свежей кислотностью и очень долгим, минеральным финалом.