Происхождение: наша парцель расположена в Mazis Haut (Верхний Мази), это уникальный терруар, который состоит из аллювиальных почв, из каменистой осыпи. Экспозиция восточная. Почвы - неглубокие. Лозы высажены в 1930, 1945, 1959, 1974, 2007 году.
Производство: виноград собирается и сортируется вручную. В зависимости от винтажа, частичное гребнеотделение или целые грозди. Ежедневное опускание шапки для извлечения цвета, танинов и ароматики из кожицы. Спустя 19 дней, алкогольная ферментация завершается. Самотек сливается гравитационным способом, оставшаяся масса винограда мягко и нежно прессуется, чтобы получить чистое вино из-под пресса. Вина выдерживаются 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (60% нового дуба и 40% дуба первого использования). Бочки отбираются умеренного обжига.
Описание: насыщенный рубиновый цвет, яркие нотки дуба, специй и красных ягод в носе. Во вкусе гармонично сочетаются фрукты и тона выдержки. Мягкие танины и долгий, насыщенный финиш вина - образец элегантности.