Описание
Описание
Происхождение: участок Lenswood приобретён семьёй в 1981 году. Лозы посадки 1983 года. Прохладный климат на высоте 550 метров над уровнем моря. Клоны: австралийский MV6 (дофиллоксерный), G8V7 и G8V3(UC Davis/ Swiss), 667и 777(UC Davis/ Dijon).
Производство: ручной сбор урожая 7-15 марта. 20% винифицируется целыми гроздями, остальное - целые ягоды. Спонтанная ферментация длится 20 дней, выдержка во французских бочках, 8% новые и 92% повторного использования, в течение 10 месяцев перед смешиванием и бутилированием.
