Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

Henri Bonneau Les Rouliers
Также в наличии
0.75 10 930 р.
1.5 22 980 р.
- +

Henri Bonneau Les Rouliers

Ле Рулье

Артикул
  красное сухое 0.75 

Цвет

красное

Тип

сухое

Страна

  Франция

Крепость

15


  • Описание
  • Об авторе

Происхождение: «Ле Рулье» - 3,5 га в департаменте Гар (Gard) к западу от границ Châteauneuf, на западном берегу Роны. Имеет право на наименование Côtes-du-Rhône, однако Анри Бонно решил выпускать его как Vin de France. Обычно включает в себя два - три винтажа, иногда может содержать деклассированный Шатонёф-дю-Пап.

Производство: как правило, поздний сбор. Чрезвычайно низкая урожайность, около 10-12 гл/га. Гребнеотделение почти не проводится. По окончании спонтанной ферментации в цементных ёмкостях вино переливается в фудры, деми-мюи (500л) и старые бургундские бочки (228 л). Здесь оно остаётся, пока винодел не решит, что вино готово к розливу - Les Rouliers, как правило, выдерживается от 5 до 7 лет.

Описание: Обладает всеми отличительными чертами великолепного Шатонёф - удивительная свежесть, глубина и сложность, тончайшие эфирные цветочные нюансы и специи - удивительно комплексный ансамбль, который немного противоречит его возрасту. Большинство производителей Châteauneuf были бы просто счастливы назвать это вино своим «базовым» Châteauneuf, однако это далеко не «база» …

Начиная с 1667 года, вот уже 12 поколений семьи Бонно занимаются виноградарством и виноделием в Южной Роне. Всего во владении домена – 6,5 гектаров. На виноградниках превалирует гренаш - более 90% посадок, остальные - сира, мурведр, кунуаз и ваккарез. Часть участков расположены в La Crau (5,25 га), место рождения лучших кюве хозяйства. Ещё один участок, размером менее гектара, расположен около Couthézon, в северной части апелласьона на каменистой почве.

Вина Бонно – заслуженные иконы Шатонёф-дю-Пап, и даже если вы готовы потратить деньги на их покупку, это не так-то легко сделать. Спрос значительно превышает предложение.

Анри Бонно (1938 – 2016) был ярким, самобытным, неординарным человеком, эмблемой Шатонеф-дю-Пап, легендой винного мира, создателем почти мифических вин. Вы можете подумать, что Анри Бонно, должно быть, был очень богатым человеком. Если это и было так, то такой вывод нельзя было сделать, судя по его внешнему виду. Небогато выглядит и знаменитый погреб винодела, и дом. Анри Бонно был очень скромным человеком, он жил просто. Свой первый винтаж Анри Бонно выпустил в 1956 году, всегда говорил о том, что сира не подходит Шатонеф-дю-Пап, не верил в новые клоны и не любил лозы возрастом свыше 50 лет, говорил, что идеальный возраст для лозы – от 30 до 50 лет.

Винификация и выдержка вин была и остается очень простой. Когда спонтанная ферментация в цементе заканчивалась, вино переливалось в очень старые бургундские бочки. Здесь оно оставалось до тех пор, пока Бонно не решал, что пора разливать – могло пройти 6, 8, а то и 10 лет. Не каждое кюве производилось ежегодно. Обычно выпускалось три кюве: Châteauneuf-du-Pape (базовое), Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier, Châteauneuf-du-Pape Reserves des Celestines. Крайне редко выпускалось Cuvée Speciale – особое, потрясающее воображение вино: один раз в несколько лет, незамедлительно обречённое стать раритетом. Первый релиз в 1990 году. Идею создать это кюве продиктовал сам виноградник La Crau. В одно лето на нём появились очень необычные ягоды: яркие, мясистые, сочные, с великолепной комбинацией кислотности и сладости. Анри Бонно решил винифицировать этот виноград отдельно. Так на свет появился Cuvée Speciale.

Погреба для выдержки вин Анри Бонно известны с XVII века, они стали настоящей легендой. Здесь не найти здесь бочку моложе 20 лет, большая часть бочек очень древние.

«Нет никаких секретов», - говорил Анри Бонно, но, если начать разбираться, то стоит начать с низкой урожайности, около 10-12 гл/га, плотности посадки 3000 лоз на гектар (сравните с трендовыми ныне 12000-14000 лоз/га…), аккуратного ручного сбора урожая.

Виноград у Бонно собирают очень поздно – иногда ждут вплоть до октябрьских дождей. Ферментация целыми гроздями в цементных ёмкостях, выдержка в старых бочках и маленьких фудрах вплоть до 10 лет. Мацерацию не прерывают.

После смерти Анри Бонно за вина домена отвечает его сын Марсель Бонно.

Также в наличии
0.75 10 930 р.
1.5 22 980 р.