Происхождение: композиция из шираза со старых 50-летних лоз, произрастающих в долинах Иден и Баросса, в сочетании с каберне совиньон, мерло и каберне фран с отборных виноградников обеих долин. Деревня Кейнтон в Бароссе, являлась музыкальным и культурным центром первых поселенцев, также домом для духового оркестра семьи Хеншке. Семейный оркестр Хеншке был основан в 1888 году Полом Готтардом Хеншке. В нем представлены замечательные духовые инструменты, такие как си-бемоль эуфониум, корнет и ми-бемоль кларнет. Эуфониум си-бемоль, большой духовой инструмент, был произведен на знаменитой фабрике Циммермана в Лейпциге, Германия, в конце 19 века.
Производство: сбор урожая с 18 февраля по 15 апреля 2015. Каждый участок винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация в традиционных для Henschke ферментерах с открытым верхом, выдержка в 71% французских и 29% американских бочках (13% новых) в течение 18 месяцев, затем следует смешивание всех частей и розлив.
Описание: элегантный, слаженный ансамбль, в котором звучно солирует 50-летний шираз, в аккомапанементе каберне совиньон, мерло и каберне фран, высаженных Сирилом Хеншке в долине Иден в 1960х. Интенсивные ароматы спелой красной смородины, сливы, ревеня и ежевики с воздушными оттенками черной смородины, фиалки, шалфея, лаврового листа, черного перца, кондитерских специй и кедра. Вкус обладает превосходной глубиной и структурой, со сладкими спелыми чёрными ягодами, уравновешенными расивой кислотной линией, продлевающей ощущения и заканчивающейся пикантными пряностями и сушеными травами в унисон с элегантными, мелкозернистыми танинами.