Каталог
Il Marroneto, Rosso di Montalcino Ignaccio
Предзаказ

Il Marroneto, Rosso di Montalcino Ignaccio

Ignaccio (Иньяччио) - искаженное детское произношение слова объятие (ит. abbraccio), так это слово произносил младший сын Алессандро Мори, когда просился на руки к маме. Это вино - младшая версия Брунелло ди Монтальчино. По долготе вкуса и изысканной стати легко превосходит многие статусные Брунелло.
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
14
Описание
Описание

Происхождение: 6 га виноградников, расположенных в северной части региона, на высоте около 400 метров над уровнем моря, практически за городской стеной Монтальчино. Лозы посадки 1975, 1977 и 1982-1983 гг. Почвы преимущественно песчаные с вкраплениями крупного известняка и галестро. Плотность посадки 3 400 лоз на гектар.

Производство: Практика минимальной интервенции в естественные процессы. Ручной сбор, частичное гребнеотделение. Спонтанная ферментация на диких дрожжах, в больших дубовых бочках без контроля температуры. С регулярным ремонтажем в течение двух дней. Общее время мацерации 20-22 дня. Традиционный вертикальный пресс. Выдержка в больших бочках из французского и славонского дуба в течение 8-12 месяцев. Минимальный аффинаж в бутылках в течение 4 месяцев.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *