«Pigna» – производная от сорта винограда пиньоло, а «Colusse» – название виноградника. Йерманн гордится таким удачным вином из позабытого «главного» красного сорта Фриули. Грозди этого автохтонного винограда по форме напоминают кедровую шишку – «pigna». Первый винтаж выпущен в 1999 году.
Происхождение: Colusse – название виноградника. Коллювиальные почвы, образованные возвышенностью Монте Фортино. Юго-западная ориентация склона.
Производство: Ферментация протекает 2-3 недели в больших дубовых конических фудрах с ежедневным ручным пижажем. Выдерживается в течение 28-30 месяцев в барриках.
Описание: В букете ощущаются нотки сливы, кожи, какао и кофе. Мощное и концентрированное вино с приятной танинностью и свежим вкусом. Очень легко пьется из-за идеальной кислотности. Рекомендуется подавать к блюдам из мяса и выдержанными сырами.
