Каталог
Chantereves, L'intrus Rouge
Предзаказ

Chantereves, L'intrus Rouge

Оформить в 1 клик
Свежая, энергичная, элегантная сира с ароматом черных ягод, земли и копченостей, с яркой кислотностью и долгим, минаральным финалом.
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
Описание
Об авторе
Описание

Происхождение: Сира со старого виноградника в коммуне Вальреас на юге Долины Роны. Участок расположен на высоте 400 - 420 м над уровнем моря, обрабатывается органическими методами. Лозы высажены в 1975 году.

Производство: Ферментация целых гроздей без отделения гребней, мацерация в течение 24 дней. Винификация проходит без использования селективных дрожжей и без добавления серы.

Описание: Свежая, энергичная, элегантная сира с ароматом черных ягод, земли и копченостей, с яркой кислотностью и долгим, минаральным финалом.

Об авторе

Chanterêves - небольшой негоциантский дом в Савиньи-ле-Бонн, основанный молодыми талантливыми виноделами Томоко Курияма (Tomoko Kuriyama) и Гийомом Ботт (Guillaume Bott). Томоко закончила винодельческий университет в Гайзенхайме, поработала в Рейнгау в знаменитом хозяйстве Friedrich Altenkirch (2007 - 2011) и сейчас параллельно с семейным проектом заведует виноградниками в биодинамическом Chandon de Briailles, расположенном также в Савиньи-ле-Бонн. Ее муж Гийом Ботт - винодел в Domaine Simon Bize, а до этого работал у Etienne Sauzet в Пулиньи-Монраше.

Первый собственный винтаж супруги выпустили в 2010 году. Chanterêves покупает виноград в разных аппелласьонах Кот-де-Бон у владельцев, придерживающихся органических методов работы на виноградниках.

 

В винах Chanterêves, и белых, и красных, четко прослеживается слияние французских и немецких винодельческих традиций. Их стиль - невероятная, кристальная чистота, ясность, собранность, выразительный и четкий ароматический профиль, это вина, которые с одной стороны, лишены винодельческого "макияжа", а с другой - в них нет огрехов и дефектов, часто свойственных "натуральным" винам. Виноделам Chanterêves удается одновременно использовать самые современные винодельческие приемы и при этом сохранять и выражать в винах своеобразие и неповторимость каждого терруара.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Оставьте номер телефона и наш менеджер свяжется с вами для согласования деталей заказа

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.