Каталог

Maison Harbour, Pommard 1er Cru 'Les Chanlins'

Микроскопический участок площадью 0,28 га, старые лозы посадки 1962 года. Maison Harbour - одно из интереснейших открытий «Новой Бургундии», вина ручной работы, приоритет не количество, но бескомпромиссное качество и чистота выражений без искажений. Поммар "Ле Шанлан" обладает природным магнетизмом – создан в стиле hands-off, чистый, живой и вдохновенный, обладает восхитительной способностью долго удерживать самые высокие ноты.
Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
14
Описание
Описание

Происхождение: 0,28 гектаров, виноградник высажен в 1962 году. Крутые склоны с восточной экспозицией, высота над уровнем моря 300 метров, почвы затронула эрозия, в них много железа. Виноградарство: Lutte raisonnée / ответсвенное прородопользование.

Производство: Ручной сбор. Обычно применяется полное гребнеотделение, иногда частично целыми гроздями (макс. 20%); спонтанное брожение в дубовых ёмкостях; отсутствие или ограниченное количество пижажа (1-2 макс.); прессуется в небольшом вертикальном прессе; отстаивание; выдержка - 12 месяцев в ранее использованных бочках объемом 228 л затем в резервуарах из нержавеющей стали от 3 до 6 месяцев; Розлив без оклейки, щадящая фильтрация применяется по необходимости.  

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *