Каталог
Tenuta dell'Ornellaia, Masseto
Предзаказ

Tenuta dell'Ornellaia, Masseto

Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Крепость
15
Описание
Описание

Производство: виноград собирается вручную в ящики объемом 15 килограмм, после чего вручную отбирается на сортировочном столе, перед тем, как отправиться под мягкое прессование. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и в цементных ёмкостях, небольшая часть ферментируется в ботти. Деликатная экстракция с небольшим ремонтажем при температуре максимум 25°C, чтобы сохранить свежесть и яркость ароматики. Мацерация недолгая, с выдержкой в резервуарах не больше 21 дня. Малолактическая ферментация проходит в 100% бочках из нового дуба, первые 12 месяцев выдержки часть вина выдерживается раздельно. По истечении этого срока вино ассамблируется и переливается в баррики на еще один год, для выдержки в среднем 24 месяца. 

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *