Каталог
Dopff au Moulin, Pinot Noir Coeur de Barrique
Предзаказ

Dopff au Moulin, Pinot Noir Coeur de Barrique

Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Регион
Автор
Крепость
13
Описание
Описание

Происхождение: Участок недалеко от Гранд Крю "Шпорен" на южном склоне холма, средняя высота 250 метров над уровнем моря. Почва глинисто-известняковая, тяжелая, богатая и плодородная, с хорошей способностью сохранять влагу в глубине. 

Производство: урожай собирается и сортируется вручную при оптимальной зрелости. Ферментация с мацерацией длится 24 дня с ежедневным перекачивание сусла (ремонтажем). Перемещение в баррики и фудры с последующей яблочно-молочной ферментацией. Выдержка в течение 10 месяцев в бургундских барриках и нескольких бочках чуть большего размера.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *