Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Автор
Крепость
Описание
Описание
Происхождение: виноградники на высоте 500-700 метров, площадь – 96 гектаров, плотность посадки 1000 лоз на гектар, урожайность 3500 кг/гектар. Средний возраст лоз -35 лет.
Производство: ручной сбор урожая в ящики объемом 12 кг. Ручная сортировка, холодная мацерация в течение 5 дней перед ферментацией. Малолактическая ферментация в дубе, после чего выдержка в 70% французского и 30% американского дуба в течение 12 месяцев.