Описание
Описание
Происхождение: 40 га виноградников (около 200 участков) со старыми лозами, на склонах. Почвы глубокие, хорошо дренированные.
Производство: ручная сортировка винограда, прессование с гребнями. Ферментация в стальных емкостях, с регулярным пижажем, в течение 15 дней при температуре 25 °C. После составления ассамбляжа вино проводит в чанах около месяца, а затем отправляется на выдержку в бочки (220 л.) из французского дуба в течение 8 месяцев.