Происхождение: Отдельный виноградник в Barberino Val d’Elsa площадью 3 га, ронские клоны посадки 1988 года. Почвы глина и известняк с небольшими вкраплениями песка.
Производство: Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ко-ферментация сира и толики вионье (2%)на природных дрожжах в терморегулируемых ёмкостях из нержавеющей стали, ежедневный ремонтаж и регулярный делестаж. Мацерация продолжается в течение 10 дней. Выдержка в бочках из американского и французского дуба (25% новых) в течение одного года, а затем еще два года аффинажа в бутылках перед релизом.
Описание: Тёмно-вишневый цвет. Напористые и сочные ароматы спелой ежевики и малины красиво дополняются тонкими специями и оттенками жареного мяса. Вино обладает очень живым и многосложным характером, вкус характеризуется отличной свежестью, шелковистыми танинами и выверенным равновесием всех компонентов. Во вкусе доминируют тона ежевики, миндаля и сочного красного перца. Прекрасно в молодости, красиво раскрывается в прпоцессе хранения.
