Villa Gresti урожая 2000 года было впервые представлено на выставке Vinitaly в 2003 году. Вино было произведено под руководством нового энолога компании – Карло Феррини, который заменил знаменитого Джакомо Такиса, ушедшего на пенсию. Villa Gresti выпускается только в лучшие годы. Как считает маркиз Карло Герьери Гонзага, по своему качеству это вино должно стать «близнецом» знаменитого San Leonardo.
Происхождение: Отдельный виноградник в окрестностях виллы, принадлежавшей семье Грести. Высота 150-250 м над уровнем моря. Почвы богаты песком и гравием.
Производство: сбор урожая вручную, полное гребнеотделение. Олдскульная винификация, ферментация на природных дрожжах запускается с помощью “Pied de cuve”, алкогольное брожение протекает 15/18 дней в небольших цементных ёмкостях с периодическим ремонтажем и делестажем. Выдержка в новых французских барриках объемом 225 л в течение 12-14 месяцев, а затем ещё год аффинажа в бутылках.
Описание: Стиль Villa Gresti напоминает стиль правобережного Бордо – гармоничное, открытое и свежее, даже в возрасте, вино с красивой и комплексной гаммой спелых черных ягод, оттенками табака, пряных трав, специй и минералов.