Описание
Описание
Происхождение: различные участки в окрестностях Torroja del Priorat на высотах 300 - 350 метров. Кариньена растёт на традиционной почве ликорелья (сланец), гарнача на глине и сланцах. Возраст лоз 25 - 40 лет.
Производство: ручной сбор, спонтанная ферментация целыми гроздьями в течение 10 дней в ёмкостях из цемента, выдержка – 14 месяцев в цементе.
Описание: звучное и выразительное, но свежее и равновесное, ласкающее рецепторы. Нерв и соль земли, минеральное эхо приоратской ликорельи красиво подчёркивает мягкие ягодные акценты.