Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Автор
Крепость
Описание
Описание
Происхождение: холмы в коммунах Колоньола и Иллази. Высота над уровнем моря 200 метров. Почвы глинистые средней плотности. Возраст лоз – 10-15 лет. Системы формирования лоз – гюйо и пергола веронезе
Производство: ручной сбор урожая в маленькие ящики. Алкогольная ферментация 8-10 дней с отобранными дрожжами. После завершения алкогольной ферментации – малолактическая ферментация. Выдержка в нержавеющей стали 6 месяцев.
Описание: Относительно недавно производитель принял решение отказаться от каегории "Superriore" и производить это замечательное вино с более низким уровнем алкоголя, но с более ярким фруктовым характером и живой, искренней свежестью.
