Характеристики
Цвет
Сахар
Страна
Сорт
Регион
Автор
Крепость
Описание
Описание
Происхождение: виноградник в Mezzane di Sotto в районе Monti Garbi. Высота 300 метров. Почвы песчаные, илистые с большим количеством белого известняка. Возраст лоз 30 лет.
Система формирования лоз – гюйо. Плотность посадки 8000 лоз/га.
Производство: ручной сбор урожая. Винификация в течение 8 дней при контролируемой температуре. Рипассо – реферментация в октябре на мезге от Амароне. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 12 месяцев в 500 л бочках из французского дуба (30 % новый).