Vinum
18plus

Добро пожаловать на сайт сети винотек Vinum. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для доступа к материалам сайта.

Мне исполнилось 18 лет

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, предназначены только для личного использования.

Vinum

Знаете ли вы, что ваш браузер Internet Explorer устарел?

Чтобы получить максимальную отдачу от использования нашего сайта, мы рекомендуем вам перейти на современный веб-браузер. Чтобы загрузить новый веб-браузер, нажмите кнопку «Обновить».

Обновить

Vinum
Спасибо за заказ!

Подробности Вашего заказа направлены на указанную Вами почту.

Наш специалист свяжется с Вами и сообщит дату готовности.

Если заказанные позиции находятся в разных магазинах, или есть позиции под заказ, обязательно дождитесь подтверждения нашего менеджера о готовности заказа к выдаче перед тем, как приехать в магазин. В среднем срок формирования таких заказов составляет от 1 до 3 дней.

- +

VIK

Вик

Артикул
  красное сухое 0.75 


  • Описание
  • О бренде
Происхождение:Селекция лучших участков хозяйства в долине Millahue (Cachapoal). Плотность посадок от 7500 до 10000 лоз/га.
Производство: Ручной сбор в прохладные ночные часы. Наиболее строгая селекция ягод. Предферментационная мацерация проводится при 8°C в течение 5-6 дней, алкогольная ферментация на природных дрожжах с пятью ежедневными перекачками для извлечения цвета и танинов. Таким же образом выполняется постферментативная мацерация от 7 до 15 дней в зависимости от года урожая. Выдержка 26 месяцев в бочках из французского дуба, розлив без фильтрации. Аффинаж - минимум 12 месяцев в бутылке.
Описание: Очень яркий и глубокий рубиново-красный цвет платья. Красные ягоды - клубника и малина, прекрасно гармонируют со вторичными ароматами выдержки в бочке. Лесистые, древесные нотки прекрасно дополняют ароматическую гамму вина. Утончённый вкус с великолепной ароматической свежестью и прекрасным равновесием. Свежая, энергичная атака плавно переходит в шелковистые тонкие ощущения в середине вкуса, у вина элегантные и округлые танины, длительный и приятный финал. VIK обладает характеристиками, подобными великолепным винам Бордо, но отличается большей свежестью, большим количеством фруктов, более динамичной, филигранной точностью мягких танинов. Вино с великолепной структурой и телом доставляет изысканные ощущения.

В 2004 году норвежский предприниматель Александр Вик решил создать винодельческий проект мирового класса и производить действительно уникальные вина.
Обладатель диплома Гарварда, постоянный участник списка Forbes, вместе с супругой Керри построил несколько люксовых, бутиковых арт-отелей в Уругвае и Чили. В поисках лучшего терруара, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, виноградарей и агрономов для поиска в Южной Америке. Возглавил команду Patrick Vallete - француз, родившийся в Чили, с 1984 по 1998 г. отвечал за виноделие в принадлежащем его семье знаменитом Château Pavie вплоть до его продажи в 1998 г. С 1996 по 2007 Патрик делал вина в Château Berliquet, благодаря ему хозяйство совершило серьёзный качественный рывок. В 2000-2007 гг. Патрик консультировал различные винодельческие проекты в Чили. На пост коммерческого директора был приглашён Gonzague de Lambert, ещё один француз, тесно связанный семейными узами с Бордо, он и другие члены семьи владеют Château de Sales в Помроле. Главным виноделом стал Cristián Vallejo уважаемый энолог с опытом работы в Чили, Испании (Clos Montblanc) и Франции (Châteaux Margaux, Léoville-Poyferré).

В 2006 году, с помощью своей dream team, Александр Вик выбрал лучший терруар с оптимальными климатическими условиями и приобрёл примерно 4500 га девственно чистой земли на холмах в долине Millahue / Милльяуэ, или «Золотое место», как его называют коренные жители. Перед покупкой было получено разрешение на проведение анализа почв долины, было пробурено более 4000 лунок для забора грунта, что впоследствии позволило создать детальную карту почв всего виноградника и точно определить идеальное место для посадки конкретного клона каждого сорта и корневой подвой. Поскольку Чили остаётся местом без филлоксеры, широкий выбор подвоя обеспечил идеальную адаптацию посадок и почвенного разнообразия, контроль роста лозы и обеспечение влагой.

Именно здесь, в «Золотом месте», в долине Милльяуэ родилось хозяйство «Винья ВИК», воплощающее в себе идеальное сочетание земли и климата, опыта, знаний и самых передовых технологий. Виноградники расположены во внутренней части долины на склонах бесчисленных ущелий, что само по себе обеспечивает множество непревзойденных терруаров и разнообразие микроклимата. Все участки наслаждаются превосходной экспозицией и охлаждающим эффектом прибрежных бризов, обеспечивая винам дополнительную комплексность и утончённость.

2008 год – весь урожай был съеден птицами…
2009 – первый пробный урожай.
2011 – первый коммерческий релиз. Используется только самый лучший виноград, примерно 30% урожая. Остальные 70 продаются по самой высокой в Чили цене.

В 2019 году виноградник Винья Вик был включён в список 50 Лучших Виноградников Мира под №14

«Целое больше суммы своих частей»
                                     Аристотель.

«Холистический» виноградник. Холи́зм («целый, целостный») - идеальное сочетание человека и природы, выраженное в ЕДИНСТВЕ. В хозяйстве VIK наука, технология и знания - основа, страсть - двигатель, а вино – подлинное выражение искусства. Целостное вино - результат великолепного динамического терруара, а также лучших практик виноградарства и виноделия, деликатного управления окружающей средой, развития человеческого и социального капитала, а также архитектуры и искусства.