Происхождение: отдельный виноградник «Винья Гранде» размером 1,5 га. Северо-западная экспозиция склона, хорошая тепловая вентиляция обеспечивает ранне вызревание виногррада. Почвы состоят из известкового мергеля с обилием глины и небольшим процентом красного песка. Виноградник был пересажен в 2000 году; использовалась клоны массальной селекции с виноградника "Ночио". Плотность посадки 7000 лоз на гектар.
Производство: Сбор и сротироква урожая вручную. Полное гребнеотделение. Ферментация на природных дрожжах в конических фудрах, заполненных не более чем на 2/3 в течение недели при температуре в 28-30°C. На начальном этапе ферментации регулярно применяется применяется ремонтаж и пижаж, завершающая фаза характеризуется олее мягкой экстракцией. Пост-ферментационная мацерация в течение 5-8 дней. Выдержка - первый год в дубовых бочках "тонно" объёмом 5 гл., второй год – в 225 л. барриках, затем ещё 6 месяцев в нейтральной ёмкости из цемента. Производство ограничено - около 4000 бутылок в лучший год.
Описание: теплый микроклимат участка придает вину большую элегантность и особую мягкость танинов. На фоне свежей и ароматной ягодной палитры чувтвуются хорошо прорисованные оттенки сухой почвы, листьев табака, очарования добавляют витиеватые полутона цветов и специй. Особенно точный баланс мягкости и свежести оставляет самые благоприятные ощущения и настраивает на медитативное восприятие окружающего.
Город Монтепульчано располагается на высоком живописном холме в 50 км от Монтальчинов Тоскане.
В средние века эти места пользовались особой популярностью среди благородной знати, на чьих виноградниках производились вина, впоследствии названные Vino Nobile de Montepulciano («благородное вин из Монтепульчано»).
В 1962 году Паола и ее супруг Ипполит де Феррари поставили перед собой непростую задачу – возродить традиции Vino Nobile, которые к середине XX века были во многом утрачены, и основали в окрестностях Монтепульчано небольшую семейную компанию Poderi Boscarelli.
Сегодня хозяйством руководит Паола де Феррари, а помогают ей два сына – Лука и Николо.
Они управляют работой на виноградниках, занимающих 22 га, и на винодельне.
Первый урожай на виноградниках Boscarelli был получен в 1965 году. Первые этикетки напечатали для Vino Nobile 1967 года, было выпущено всего 500 бутылок. Затем было произведено 2000 бутылок Vino Nobile 1968 года. Так начиналась история новых «благородных вин» Poderi Boscarelli из Монтепульчано.
Вина Boscarelli заслужили репутацию лучших в регионе и неизменно занимают лидирующие позиции во всех рейтингах Vino Nobile.
Виноградники Poderi Boscarelli располагаются на склонах холма Червоньяно к северу от городка Монтепульчано в самом сердце Тосканы. Эта местность всегда считалась самой лучшей для производства Vino Nobile. На виноградниках применяются органические методы с элементами биодинамики. Выращивают, в основном, санджовезе (около 80%), а точнее его разновидность под названием пруньоло джентиле. На остальной площади выращивают канайоло, маммоло, каберне совиньон, мерло и другие сорта винограда.
В настоящее время средний объем производства остаётся небольшим , около 70-80 тысяч бутылок в год.
