Происхождение: историческое ядро виноградников Poderi Boscarelli в Червоньяно. Лозы растут на известняковых, аллювиальных и песчаных почвах с хорошим процентным содержанием ила, глины и минералов, а также с богатой каменистой структурой. Средняя плотность посадки лоз сейчас составляет 6500 растений на гектар. Возраст лоз не менее 20 лет.
Производство: урожай собирается вручную. После удаления гребней и мягкого прессования ягоды винограда ферментируются в дубовых ёмкостях, заполненных не более чем на две трети вместимости. Ферментация на натуральных дрожжах длится около 10 дней при контролируемой температуре от 28 до 30⁰С. На начальном этапе ручной пижаж и короткий ремонтаж. В некоторых случаях мацерация продолжается еще 5/8 дней после завершения ферментации. Выдержка в славонском или французском дубе объемом от 5 до 25 гл. в течение 28 - 32 месяцев. Несколько месяцев аффинажа в бутылке до релиза.
Город Монтепульчано располагается на высоком живописном холме в 50 км от Монтальчинов Тоскане.
В средние века эти места пользовались особой популярностью среди благородной знати, на чьих виноградниках производились вина, впоследствии названные Vino Nobile de Montepulciano («благородное вин из Монтепульчано»).
В 1962 году Паола и ее супруг Ипполит де Феррари поставили перед собой непростую задачу – возродить традиции Vino Nobile, которые к середине XX века были во многом утрачены, и основали в окрестностях Монтепульчано небольшую семейную компанию Poderi Boscarelli.
Сегодня хозяйством руководит Паола де Феррари, а помогают ей два сына – Лука и Николо.
Они управляют работой на виноградниках, занимающих 22 га, и на винодельне.
Первый урожай на виноградниках Boscarelli был получен в 1965 году. Первые этикетки напечатали для Vino Nobile 1967 года, было выпущено всего 500 бутылок. Затем было произведено 2000 бутылок Vino Nobile 1968 года. Так начиналась история новых «благородных вин» Poderi Boscarelli из Монтепульчано.
Вина Boscarelli заслужили репутацию лучших в регионе и неизменно занимают лидирующие позиции во всех рейтингах Vino Nobile.
Виноградники Poderi Boscarelli располагаются на склонах холма Червоньяно к северу от городка Монтепульчано в самом сердце Тосканы. Эта местность всегда считалась самой лучшей для производства Vino Nobile. На виноградниках применяются органические методы с элементами биодинамики. Выращивают, в основном, санджовезе (около 80%), а точнее его разновидность под названием пруньоло джентиле. На остальной площади выращивают канайоло, маммоло, каберне совиньон, мерло и другие сорта винограда.
В настоящее время средний объем производства остаётся небольшим , около 70-80 тысяч бутылок в год.
