Происхождение: виноградник на холме Spiegel к югу от деревни Лангенлойс. Почвы: глубокий слой известняка над мощным нижележащим пластом лёсса. 260-270 метров над уровнем моря. Ориентация: воток, юго-восток.
Производство: спонтанная ферментация «по красному», с двухнедельной мацерацией на мезге, протекает в б/у 300-литровых бочках из австрийского дуба. Сусло вместе с тонким осадком возвращается в бочки после прессования. Выдержка на осадке, изредка применяется баттонаж. Производство на всех этапах без добавления диоксида серы.
Описание: Очаровательное в своей непосредственности, это вино сочится спелыми красными ягодами в интеллигентном обрамлении нот шиповника, ревеня и толики тонких, весьма уместных, специй. Деликатное, очень нежное, аппетитное розе будет уместно на плэнере и за ужином в "fine dining" ресторане.